Pecado del paraíso

Es nuestra última creación, una sidra brut. Para lograrla, seleccionamos variedades de manzana ácidas y dulces que tengan un alto grado de maduración y las dejamos fermentar a baja temperatura en toneles de madera de castaño.

Esta sidra brut presume de tener una burbuja fina y constante y, con una pequeña cantidad de licor de expedición, le aporta una equilibrada estructura palatal. 

Los maridajes de esta sidra cubren un amplio abanico, desde los aperitivos (frutos secos, canapés…), pasando por comidas ligeras (ensaladas, pescados, mariscos, cremas, etc) y hasta acompañar todo tipo de postres: dulces, frutas, quesos, etc.

FORMATOS DISPONIBLES

  • Botella de vidrio de 75 cl.
  • Caja de cartón de 12 unidades de 75 cl. (No retornable).

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

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NOTAS DE CATA

Variedades de manzana: se utilizas variedades ácidas y dulces con alto grado de maduración.

Fermentación: en toneles de castaño a temperatura controlada.

Color: de color amarillo brillante, limpio, de burbuja visualmente fina y equilibrada en boca.

Aroma: posee aromas frescos y reminiscencias de manzana madura.

Sabor: en el paladar, deja una sensación redonda en boca, en la que destacan notas ácidas y dulces perfectamente sintonizadas con el carbónico

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